Büzme Baklava

Malzemeler:  

1          Paket Baklavalik yufka
250gr   Tereyagi 

2-3       Su bardagi cekilmis     ceviz veya findik 

Serbeti icin:

3          Su bardagi tozsekeri

2.5       Su bardagi su

yarim limon suyu

İlk olarak şerbetini hazırlayarak başlayalım. Şerbeti için, şeker ve suyu kaynatıp ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyip biraz daha kaynatalım. Ocaktan alıp baklava hazır oluncaya kadar soğumaya bıraktım.

Daha sonra tereyağını eritelim. Baklava yufkasının birini tezgaha serip üzerine eritmiş olduğumuz  tereyağından bir miktar sürelim. İkinci yufkayı da serip onunda üzerine tereyağı gezdirip, ceviz serpelim ve oklavaya dolayalım.























Daha sonra sağ ve sol elimizle köşelerden tutarak ortaya doğru yufkaları büzdürelim. Oklavayı çıkarıp baklavayı yağlanmış tepsiye dizelim. Kalan yufkalara da aynı işlemleri yapalım. Üzerine kalan tereyağını gezdirip 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. 

Baklavayı fırından çıkardıktan 5-10 dakika sonra dilimleyip, üzerine tamamen soğumuş!!! olan şerbeti dökelim.Cok önemli serbeti soguk olmasi gerekiyor yoksa hamur olur!!!! 








Afiyet olsun...